Ingredientes:
3 xícaras (chá) de casca de manga1 xícara (chá) de água
2 xícara (chá) de açúcar
3 gemas de ovo
3 claras de ovo
2 xícara (chá) de leite
4 colheres ( sopa) de creme de leite
Modo de Preparo
Lavar e higienizar as cascas de manga em solução de hipoclorito de sódio, seguindo as instruções de rotulagem. Cozinhe as cascas na água e no açúcar. Depois de cozidas junte os demais ingredientes, menos o creme de leite e as claras. Bata tudo no liquidificador e leve ao fogo para cozinhar. Retire do fogo e acrescente o creme de leite e as claras. Leve ao freezer por aproximadamente 5 horas.
Fonte: Equipe do projeto
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